这家“无声”面包店背后还有更多故事

商洛在线
2023-01-02 12:20:55
来源：中央广电总台中国之声

在河南郑州有一家特殊的面包店，经营小店的两个95后女孩都是听障人士，虽然听不到声音，但是她们向阳而生，快乐而努力地经营着这家“无声”面包店。

两位听障女孩开起“无声”面包店

(相关资料图)

收银时用手势或打字跟顾客交流

走进这家名为“考拉不跑”的面包店，香气扑面而来，不足80平方米的小店里摆放着各式各样的面包和甜点。

△经营面包店的两位听障女孩

与其他面包店不同，这里显得十分安静，没有背景音乐，没有对话，只有制作面包时器皿碰撞发出的声响。结账时，收银的女孩会用手势或打字跟顾客交流。

△顾客正在选购面包

顾客张先生是这家店的常客，“我经常来这家店，这里的面包口感挺棒的，一尝就知道是用优质食材精心制作出来的。我平时大多在群里发消息预订，出了新产品她们也会在群里发信息，感觉两个女孩挺努力的，服务态度也好。”

顾客何女士说：“我们前期都是用手机打文字交流，后来大家都知道情况了，看个价钱自己就支付了，时间久了，她们的简单手势和眼神都能看明白。”

收银的女孩名叫王钧婷，是一个活泼开朗的姑娘，在三岁时因为药物导致了听力残疾，但不屈服于命运的她自学各种技能。

△王钧婷正在制作面包

面对记者的采访，婷婷用手机打字：“老师、家人和朋友都会告诉我要自立自强，社会也不会因为我听不到而放弃我们，我们和正常人一样，有手有脚，一样可以把事情做好。”

和很多女孩子一样，王钧婷也喜欢吃甜点，爱做手工的她在高中时期就有了学习烘焙的想法，想通过烘焙将幸福和甜蜜分享给大家。

有梦想就要勇敢追梦，说干就干。王钧婷和相互陪伴二十多年的听障好友周杏露一起，利用寒暑假找烘焙店做学徒，她们多次碰壁，但始终没有放弃，花了很多时间慢慢找机会。

辗转多地，两人断断续续学习了两年，不断地尝试，反复地练习。2021年，大学毕业后的她们在家人帮助下首次创业，在郑州市惠济区兴隆铺村开了一家属于自己的面包店。

开店过程中遇到过很多困难

积累经验后有了越来越多回头客

两个刚刚毕业的女孩本以为开店就是做蛋糕、卖蛋糕，可是实际操作起来才发现并非那么容易，更何况对于两个有听力障碍的人。

“我们在开店的过程中遇到过很多困难，刚开始有顾客过来询问，看到我们没有回应就走了，为此失去了很多客户和单子。也有顾客不理解为啥不理他们，这个我也很烦恼。开店不是很容易的，需要做很多工作，我们都是一点点在积累经验。”

△周杏露在制作甜点

渐渐地，大家了解情况后，越来越多的回头客开始光顾这家面包店，在专门用于和顾客联系的微信通讯录里，已经有了一千五百多人。小店也不断接到一些茶歇定制的单子，两人可以做很大的企业蛋糕，也可以做满满一桌的纸杯蛋糕和各式小甜品。

两个女孩计划2023年再开一家分店，还想找一些和她们一样的人一起创业，把这种积极乐观的生活态度和奋进的精神发扬下去。

因为热爱，因为梦想，在这一年里，两位95后女孩成长为专业娴熟的烘焙师傅。未来，她们也将朝着新的目标努力追梦。

标签：积累经验两个女孩说干就干

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