代书胡同里,尽是“管城记忆”的回响

  • 商洛在线
  • 2023-09-08 08:26:54
  • 来源:大河报·豫视频

市民排队在管城街老店买美食


【资料图】

代书戏苑古色古香

大河报·豫视频记者 杨光 文图

胡同,是老城专有的城市印迹。在郑州有这样一个地方,它是郑州市目前尚存的13条胡同之一。明清时期,这里靠近驿站、衙署,代人书写家信、呈文、状子的文人常在此聚集,这里被人们称为“代书胡同”,而这个名字也一直沿袭至今。

随着时代的变迁及当地政府的大力改造,如今的代书胡同古朴典雅,市井味道浓烈,人文历史色彩浓厚。2022年12月,北顺城·代书胡同文化街区被河南省文化和旅游厅评为省级旅游休闲街区。

9月6日,大河报·豫视频推出“打卡郑州宝藏街区”系列报道首篇,关注了郑州西区新地标——郑州中原区磨街文创园街区,登上头条郑州热榜第3名。接下来,我们一起走进郑州管城区北顺城·代书胡同文化街区。

繁华闹市里的古巷

北顺城·代书胡同文化街区位于商城路以南、西大街以北、北顺城街以东、管城街以西的围合区域,是结合商代城墙、西成门、代书胡同、苏轼别弟、冯玉祥等历史文化元素和萧记烩面、西兰轩、五顺斋烤鸭等特色餐饮老店,打造的特色文化街区。

郑州志记载,唐武德四年,郑州城有四门,其中西门名叫“西成门”,位于今西大街与顺城街交叉口的东侧,城门外侧为护城壕。后来,古城墙拆除,城壕填平,在此铺设道路,因街道顺城墙走向铺设,故名顺城街,并逐步演化为商业街。改革开放后,顺城街的餐饮店铺鳞次栉比,生意兴隆,清真美食街的美名也广泛传播。

如今,新立起的“顺城”牌坊增强了老街道的历史感和文化感,现在步入北顺城街,脚下踩的是古朴的石板路,眼睛看到的是古香古色的牌坊和道路两旁的店铺门楼。这里舒适宽敞的步行空间,相对于城市其他区域的高楼林立,烟火气息更加迷人。

而代书胡同也隐于这片闹市之中。从繁华的街道走进代书胡同,高墙灰瓦,曲径通幽。两侧墙壁青灰色的色调,路边茂盛生长的绿植,让人顿觉清静,古老厚重的文化气息扑面而来。古色古香的代书戏苑,记录着魏云、海连池等家喻户晓的豫剧名家的诞生和这方土地的渊源。

胡同出口处是“管城记忆”的大型浮雕,详细标注着郑州的历史时间轴,记载着这座3600年来从未中断过人类居住和生活的城市历史记忆,纵览商代城墙、郑州文庙、夕阳楼、衙署、管城驿、城隍庙、顺城街等著名遗迹的回响。

这里更加适合慢节拍Citywalk

“北顺城·代书胡同文化街区分为动、静两条游览线,代书胡同属于静线,顺城街上的商业体算是一条动线。”郑州管城区北下街办事处代书胡同社区书记滕义表示,代书胡同不同于其他城市景点,不需要专业指导或景点式服务,步入街区,自然而然就能够感受到它独特的气质。

“代书胡同属于居民区,工作中更多也是从居民居住的角度去考虑,给居民打造一个好的生活环境的同时挖掘文化元素,而顺城街则藏着老郑州人的味蕾归属感。”滕义表示,这里更加适合慢节拍Citywalk(城市漫步)。随性探索,约上两三好友,漫步城市街头,看看老建筑,逛逛特色小店,也可以品尝地道的小吃,用双脚探索,深入城市的肌理,贴近城市的呼吸,感受老管城独特的气质。

作为郑州清真美食一条街的顺城街最大特点就是“鲜”,郑州真正意义上的区域饮食文化就在这里了。

新鲜的食材通过烧、烤、烩、焖、蒸、扒、煎、炖八种传统技法,将苦、辣、酸、甜、咸、香、鲜七种口味演绎得淋漓尽致,其中既有靠山肉、扒羊肉、扒牛舌、原油肉、特色羊排、白扒广肚、糖醋鲤鱼焙面等传统主菜,又有烤鸭、桶子鸡、牛肉菜角、油香、锅盔、风味炸鸡等精美小吃。

短短的街道,卧虎藏龙。从宴席料理到一日三餐,从肉类生鲜到风味小吃,无所不有、无味不鲜。西兰轩、五顺斋烤鸭、陈记老八烧鸡牛肉、赵记糕点、宋老三等老店深受人们喜爱。

老味道既是每一位初临郑州的游客赞不绝口的鲜香美味,也是身在异地的游子心中时刻惦念的家的味道。

经济发展与社区建设

街道空间是城市生活和城市记忆的主要载体,北顺城·代书胡同文化街区是管城区“六街六片区”的标杆样本。

2020年8月,管城区北下街街道启动北顺城·代书胡同文化街区建设,由于是老城区,基础设施薄弱,北下街街道针对公共空间、配套服务、基础设施等短板对街区进行改造。同时立足街区特点,围绕历史沿革、文化脉络和风貌特色,以“挖掘历史记忆和文化内涵”为理念,对标全国示范步行街,打造集美食、文化、文创、潮流品牌、旅游观光为一体的特色商业街。整合提升集约外带型餐饮,引进老字号特色餐饮,保留老街道烟火市井气息,塑造老城区的文化味、人情味和烟火味。

同时街道对社区业态积极引导,最大力度在片区内保留药店、生蔬店、五金店、副食品店等商铺,最大化解决群众所需。针对停车位紧张、充电车棚不足的群众关切,街道利用腾挪后的小车棚及道路两侧闲置空地,在北顺城街、裴昌庙街两旁的楼院内腾挪规划300余个停车位,并计划新建非机动车充电棚90余个,增设充电车位4000余个。改造过程和成果,老百姓看在眼里,喜在心头。

据介绍,北顺城·代书胡同文化街区业态未来将围绕“商圈+美食+文化”模式,吸纳更多具有老郑州烟火市井气息的特色美食,打造“顺城”品牌夜市。

如今,这条街区有3家百年老店,10余家三十年以上老店及各类品牌特色小吃,起源小厨夜市、赵帅烧烤店、一元烧烤、商会大厦外场夜市、大融城外场夜市等,晚上的街区从南到北花团锦簇,一步一景,街区道路成为网红打卡地,不仅丰富了社区居民和游客的文化精神生活,也带动了街区经济发展。

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